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11:22 a.m., 2/28/2015 | 46°

La Buena Sazón

Maggie Jiménez: la buena nutrición también depende de los padres

Maggie Jiménez, la experta en cocina y presentadora mexicana de televisión que cobró fama con el programa Delicioso de la cadena Univisión, estuvo recientemente en Houston para hablar de la importancia de la buena nutrición entre la comunidad hispana y en una entrevista nos comparte sus puntos de vista.

San Valentín: Salsa fondue para impresionar a tu otra mitad

Tal vez estés pensando que una costosa cena es tu mejor opción para festejar con tu pareja el Día de San Valentín. Si es así es que tal vez crees que tus destrezas culinarias no te permitirán cocinar algo impresionante para ese día. Sin embargo, verás que tú puedes hacerlo.

La rosca: un verdadero manjar de reyes

El Día de Reyes no está completo sin la exquisita y tradicional rosca en forma de bollo que acompaña a los regalos traídos por los tres magos de Oriente.

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Un exquisito menú de Año Nuevo

El Año Nuevo es tal vez la última oportunidad dentro de la temporada de diciembre para disfrutar de un gran festín antes de que llegue enero y sus menús de bajas calorías.

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Antes de los regalos, un pastel de desayuno

La Navidad es uno de esos festejos que requieren de aromas. ¡Qué mejor que despertar en la mañana con un olor a panecillos de canela, papas fritas con tocino y frutas al horno!

Bebidas para compartir en Halloween y el Día de los Muertos

Según una tradición seguida por muchos hispanos, cada 2 de noviembre, en el Día de los Muertos, llegan las personas fallecidas a visitar a aquellos de sus seres queridos que han construido altares para recibirlos, no importa cuán pequeños sean

Dulces recetas para Halloween

En el día de trick or treat, los espectros que toquen a tu puerta podrían estar deseando más que golosinas. Aquí algunas ideas.

Dónde comer golosinas de grillos y gusanos

El menú incluye grillos y larvas de polilla en palillos de dientes como brochetas para zambullirlos en una fuente de chocolate derretido, además del dulce "tarsal toffee" hecho con patas de insectos y gusanos de la harina, y un caramelo de azúcar y mantequilla revuelto con grillos y malvaviscos.

Herencia Hispana: Los sabores de Guatemala en Houston

Pedro Herrera, manager del restaurante Atitlán, tiene un mensaje claro para los comensales que lo visitan desde hace dos años y medio en busca de la comida típica de Guatemala: la gastronomía guatemalteca tiene una identidad propia.

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Sopa de caracol, la favorita de los hondureños

Si le preguntas a cualquier hondureño por el plato típico más popular de su país, probablemente todos te responderán: la Sopa de Caracol, un manjar que les evoca el intenso aroma de la brisa del Océano Atlántico.

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Sopa de caracol, la favorita de los hondureños

Si le preguntas a cualquier hondureño por el plato típico más popular de su país, probablemente todos te responderán: la Sopa de Caracol, un manjar que les evoca el intenso aroma de la brisa del Océano Atlántico.

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Herencia Hispana: Pollo a la Crema con Loroco, un plato muy salvadoreño

Para este Mes de la Herencia Hispana, Luis Padilla, el propietario de los restaurantes El Pupusódromo, de los cuales hay tres en Houston, recomienda el Pollo a la Crema con Loroco, un plato típico de El Salvador.

Herencia Hispana: Cómo preparar un salvadoreño Jugo de Ensalada de Frutas

Esta es una de las bebidas típicas más populares de El Salvador según nos dijo, Luis Padilla, propietario de ‘El Pupusodromo’. Según la tradición se prepara con diferentes frutas tropicales que se dan en el país. Los ingredientes básicos son: manzana, naranjas, marañón (la fruta del cashew) y piña. Es una bebida muy refrescante y prácticamente se consume durante todo el año. La gente la toma, bien para acompañar una comida, o simplemente para hidratarse. Por lo general, la sirven en todos los restaurantes salvadoreños.

Herencia Hispana: El Pupusódromo, un restaurante salvadoreño enraizado en Houston

El restaurante El Pupusódromo abrió su primer restaurante en Houston en 1988 y desde entonces no ha dejado de servir sus deliciosas pupusas, el Pan de Gallina, el Mondongo y una gran variedad de platos típicos salvadoreños.

Cómo preparar los Chiles en Nogada, según la receta de Pico's

Arnaldo Richards, propietario y chef del Restaurante Pico’s Mex-Mex, que acaba de cumplir 30 años sirviendo las delicias de la muy diversa gastronomía mexicana en Houston, nos ofrece esta receta para el plato típico en la celebración de la Independencia de México.